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北京大学酒店管理总裁高级研修班招生简章
学习费用:58000元/人     开课时间:2012-09-08    上课地点:北京大学    招生人数:50人     
课程简介
        酒店管理,是全球十大热门行业之一,在国际人才市场上,高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。随着北京奥运会、上海世博会等重大国际性活动的成功举办,出入境旅游将继续保持高速增长的势头,中国已经是世界旅游大国。但是,我国的酒店业管理的水平与国际相比差距很高,人才和管理的问题制约着酒店管理业的健康快速发展。因此,培育具备国际化视野、拥有先进的管理经验和掌握酒店行业专业知识的高层管理人才,是目前酒店管理行业的当务之急。
北京大学整合各方面优势资源,从理论提升和实际操作的角度出发,量身定制,精心设置和策划了“北京大学酒店管理总裁高级研修班”,专门培养与国际接轨的高级管理人才,以促进我国酒店业快速和可持续的发展。
招生对象
1、酒店管理公司总裁、董事长等高层管理人员及行业管理部门单位负责人;
2、旅游行业相关单位负责人。
课程特色
北京大学——品质卓越:
百年名校,百年的思想和文化的沉淀与积累;北大卓越不凡,北大是先进思想、精神的代表,更是卓越品质的象征;北大倾力打造酒店管理行业精品课程,值得信赖。
 课程内容——精益求精:
整合北大优势资源,课程设置力求国内一流,突出酒店行业理论的前沿性、酒店管理实践的可操作性和实用性,实现理论教学与实地考察的结合,易于理解和应用,实现了教学理论与管理实践的逻辑的统一;课程融贯中西,纵览古今,融合了国内外酒店行业的先进管理理念,系统而又重点突出,同时紧跟酒店行业发展动态和趋势,紧握行业脉搏。
 课程安排——方便灵活:
每月安排一个周末集中授课(周六周日)。上课地点紧密结合酒店行业特点,安排合理、灵活,在北京上课可以感受原汁原味的北大教学,在异地上课可以身临其境地领会案例教学的魅力。
 师资阵容——名家荟萃:
北大、清华、二外等高校的知名教授、业界权威专家、国家酒店管理部门的高级官员、优秀的酒店管理企业家等,可谓精英荟萃、精彩纷呈、兼容并包。
 人脉网络——国内一流:
享受北大校友资源,北大的同学人脉资源是持久而宝贵的财富;汇聚业界精英,搭建高档交流平台,可以有效与各届企业家班学员建立联系,构建人际网络,拓展个人成长空间,开阔视野,促进交流,寻求合作,实现多赢。
 入学要求——严而不难:
要求学员大专以上学历,三年以上酒店管理经验,特殊优秀者经北大审核后可酌情择优录取,确保学员的总体水平。
 结业证书——含金量高:
北大统一建立学员学籍,统一保管存档,获北大企业家校友资格。结业后,颁发盖有北京大学钢印的结业证书,含金量高。
授课模式:
理论教学与考察、实战案例相结合的教学模式,帮助融会贯通,学以致用;采取互动式教学,选取行业经典案例进行实战分析、模拟与讨论,注重老师与学员之间的零距离互动交流;同时组织专题讲座、学员论坛等活动。
课程内容
第一篇:酒店业发展趋势、投资背景、市场动态、战略选择
模块一:酒店业发展趋势、市场动态
1、国际国内酒店业发展趋势分析
2、国际国内酒店业新业态(产权酒店、分时度假、经济型酒店、主题酒店、精品酒店)
3、国际国内旅游休闲市场趋势
4、国际国内酒店业市场动态
模块二:酒店业投资
        1、酒店业投融资分析与决策(并购、重组与上市)
2、酒店业政策法规解析
3、酒店业战略理财(税务筹划)
4、酒店价值评估
模块三:酒店业战略选择
        1、酒店业国际化、集团化发展战略
2、酒店业可持续发展战略(绿色酒店)
3、酒店业市场定位与品牌策略
4、酒店业复合型发展战略
 
第二篇:酒店业经营创新篇
模块一:酒店业经营方式的新选择
1、酒店业集团式经营
        2、酒店业控股式经营
        3、酒店业融资式经营
        4、酒店业委托式经营
        5、酒店业特许式经营
模块二:酒店业市场营销
1、  市场定位
2、  策划宣传
3、  组合产品(区域产品组合、行业产品组织、社会产品组合)
4、  营销活动(演艺活动、技能活动、促销活动)
5、  市场调查与分析
6、  市场反馈和顾客满意度调查
7、  收益管理
8、  危机公关
模块三:酒店企业文化
1、  领导力执行力塑造
2、  学习型企业的建立
3、  团队建设与企业文化
第三篇:酒店业管理篇
模块一:人力资源管理
1、  酒店人力资源管理的主要内容及重要性
2、  酒店从业人员素质要求及服务意识管理
3、  人力资源战略规划及岗位调整
4、  薪酬管理与费用预算
5、  人才招聘与配置实施
6、  培训制度的建立
模块二:财务管理
1、  资金与核算管理
2、  固定资产管理
3、  原料物料采购管理
模块三:餐饮管理
1、  餐饮经营思想及方针
2、  机构设计人员组织
3、  餐饮产品生产管理
模块四:会议管理
1、  会展场馆布置
2、  会议宴会服务
3、  会议相关服务设计
模块五:酒店质量管理
1、质量管理新理念
2、服务质量监测
3、服务质量体系
4、服务文化与精神
模块六:安全管理
1、  保安管理
2、  防灾、减灾管理
3、  食品安全管理
4、  突发性事件管理
模块七:休闲娱乐经营场所管理
1、  休闲娱乐场所的地位与作用
2、  各岗位工作程序与管理制度
模块八:酒店技术
1、  信息技术新技术在酒店中的应用
2、  酒店网络营销
3、  酒店网络供应链管理
模块九:绿色酒店管理 
1、  绿色理念在酒店中的应用
2、  酒店可持续发展内部监测
3、  酒店环境风险评估
4、  酒店绿色管理工具
 
第四篇:实战考察篇国内成功酒店
1、  北京(依据合资酒店中方管理、合资酒店外方管理、中方投资中方管理选择三家酒店)
2、  杭州(依据酒店等级五星级一家、三星级一家、社会酒店一家选择三家酒店)
3、  海口(依据度假型酒店一家、城市型酒店一家、经济型酒店一家选择三家酒店)
 
第五篇:国学智慧篇(选修)
1、  儒家人文主义精神及其德化的管理之道
2、《道德经》与道家智慧
3、佛教教义及佛禅智慧
4、黄帝内经与养生
5、文学艺术赏析
6、周易智慧
老师简介
1.北京大学、清华大学、北京第二外国语学院、社科院等高校院所知名教授、专家。
2.国内外酒店管理业界权威专家学者、资深专业人员。
3.国家主管部门的高级官员、权威人士、相关行业协会负责人。
4.业界优秀的企业家代表。
教务信息
1、开课时间:2012年9月8日
2、教学制:学期1年,每个月安排一个周末(周六、周日)集中2天授课。
3、学费:人民币58000元/人,包括课程、论坛、教材、讲义等学习费用,学员食宿费用自理(学习期间学员住宿可由教务部负责联系安排在北大附近酒店,就餐在北大校内食堂、餐厅)。
4、授课地点:北京大学 
报名流程
  户        名:北京大学 
  开 户 行:工商银行北京海淀西区支行 
  帐  号:02000045090891311-51          
  用  途:“北京大学酒店管理总裁高级研修班”学费。 
联系方式
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